Sustitutos de Carne VeggieMeat

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Sección : Recetas

Tacos dorados de gluten en salsa de chile morita

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Ingredientes:

  • 1/2 Paquete de Gluten Deshebrado VeggieMeat (190 g). (También se puede preparar el gluten deshebrado a partir del Bistec de Gluten Delgado o el Bistec de Gluten Grueso, solo se requiere picar en tiras finas.)
  • Ajo y cebolla en polvo
  • 2-3 tomates saladés asados
  • 1/2 cebolla blanca chica asada
  • 2 ajos asados
  • 4-6 chiles morita cocidos y sin semillas(si desea más picoso puede agregarle más chile)
  • Agua la necesaria
  • Sal y aceite el necesario
  • Tortillas de harina chicas

Instrucciones:

Se muele el jitomate con la cebolla, ajo y chile sin semillas con un poco de agua. Se fríe y se sazona.
Aparte el Gluten deshebrado se rocía con el ajo y cebolla en polvo y se fríe muy bien en un sartén con teflón y con poco aceite hasta secar un poco para que tenga una consistencia mas firme. Ya que está listo, se le vacía la salsa que ya se hizo y se prueba el sazón para ajustarlo si es necesario (debe de quedar seco)
En cada tortilla se le pone unas 2 cucharadas del guiso se enrolla se le pone un picadiente y se aplana para luego freírlo. Se escurren en un colador con servilletas para que no queden grasosos.
ADORNO.- lechuga rebanada y una salsa de aguacate hecho en la licuadora y molido con tantita sal y leche.
Se sirven los tacos se les pone lechuga y la salsa de aguacate.

receta tacos dorados en morita

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Comentarios (2)

  • Angélica Rodríguez

    Septiembre 3, 2011

    Me parece una receta muy rica. Yo soy vegetariana y agradezco todas las recetas que no llevan carne y más si son tan apetecibles como las que aparecen en esta página. Muchas Gcs.

    • Admin

      Septiembre 6, 2011

      Gracias por tus comentarios Angélica