Receta de Spaguetti con Soya a la Bolognesa

Ingredientes:

• 1 paguete de Chorizo de Soya VeggieMeat (400 g)
• 1 botella de salsa Ragú, ya sea tradicional o con champiñones (salsa para pasta italiana)
• 1 Paquete de spaguetti
• 1/2 cebolla en rodajas
• Queso rallado tipo Monterrey o si usted lo prefiere, puede ser parmesano

Instrucciones:

Preparar espaguetti: Se pone a hervir agua en una cacerola, suficiente para cocer el paquete de spaguetti. Se le pone un chorrito de aceite, un poco de sal, y un trozo de cebolla. Ya que está hiriviendo el agua, se vacía el paquete de spaguetti, y se mueve de vez en cuando para que no se pegue. Tiempo de cocción aproximado, 15 minutos. Ya cocido, se pasa a un colador para retirar el agua caliente y se lava con agua fría.

En un sartén se pone a guisar el chorizo VeggieMeat, no necesita aceite. Ya guisado, se le agrega el frasco completo de la salsa ragú, y con un poco de agua se lava el frasco y se agrega también al guiso. Debe quedar con un poco de caldo (medio espeso), porque este guiso bañará a la pasta.

Se guisa en un sartén con poco aceite de olivo o margarina, media cebolla en rodajas; ya que están acitronadas (medio transparentes) se agrega el spaguetti y un poco de sal.

Se sirve el spaguetti y encima el guiso de carne con un poco de caldo, y a lo último el queso rallado.

Se puede acompañar con una ensalada y unos panecitos con ajo.