Gluten teriyaki

Ingredientes

• 1 Paquete de Gluten Deshebrado VeggieMeat (380 g). (También se puede preparar el gluten deshebrado a partir del Bistec de Gluten Delgado o el Bistec de Gluten Grueso, solo se requiere picar en tiras finas.)
• 3 zanahorias
• 3 calabacitas
• 1 chile morrón
• 1 cebolla blanca
• ajo y cebolla molida
• Salsa Teriyaki la necesaria
• Mermelada de chabacano.

Instrucciones

El Gluten Deshebrado se deja marinar con ajo y cebolla molida y un poco de la salsa Teriyaki. Unos 20 minutos después se sofrien bien y se reservan.

Mientras tanto la zanahoria, calabacita y el chile morrón se parte en tiras delgadas y la cebolla en cuadros regulares. Todo esto se acitrona, no debe quedar muy cocida la verdura. Entonces se le agrega el Gluten Deshebrado y la salsa Teriyaqui con un poco de la mermelada para que le dé un poco de dulzor, al gusto. La salsa más o menos debe de ser abundante para darle sabor.
Se sirve con arroz al vapor.
Rinde 6 porciones