Sustitutos de Carne VeggieMeat

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Sección : Recetas

Gluten a la cochinita pibil

Temas:

Ingredientes:

  • 1/2 Paquete de Gluten Deshebrado VeggieMeat (190 g). (También se puede preparar el gluten deshebrado a partir del Bistec de Gluten Delgado o el Bistec de Gluten Grueso, solo se requiere picar en tiras finas.)
  • 4 naranjas (su jugo)
  • 1/2 pieza de achiote
  • 1/2 cebolla
  • 750 g de jitomate salades
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1/2 taza de piña en trocitos
  • 1/2 cebolla en rodajas, desflemadas y curtidas en limón (cebolla morada)

Instrucciones:

El Gluten Deshebrado se sofríe en poco aceite de oliva y se sazona con ajo y cebolla en polvo. Se guisa muy bien, para que quede con buena consistencia. Se reserva.
Asar, pelar y licuar los jitomates junto con el achiote, cebolla, ajo picado y el jugo de naranja. Se cuela y esta salsa se le agrega al gluten que se guisó. Se deja hervir un rato a fuego lento y tapado, para que agarre el sabor. Se agrega la piña en trocitos y solo se hierve un rato más. Se sirve caliente, puede ser en tacos, y adornados con la cebolla morada curtida.

Rinde 4 porciones

Nos interesa tu opinión...

Comentarios (10)

  • marta

    Febrero 25, 2011

    La receta esta muy buena, es decir riquisima pero quisiera que me pasen una receta de como preparar en forma casera el bistec de gluten es decir como logro el mismo para luego emplearlo en esta receta u otras si me la pueden mandar les estoy muy agradecida de todas maneras , los saluda atte.                            
                                                                    Marta
                                                        

  • Dayane

    Octubre 8, 2010

    Me encantó esta página, ahora mismo me dispongo a preparar el teriyaqui de gluten, espero quede delicioso, yo por principios religiosos y de salud cuido mucho mi alimentación y la de mi familia, Dios no se equivoca, el nos creó no para comer carne sino, frutas, verduras, cereales pero nada animal, ya después se adoptó este régimen, pero ya tenemos las consecuencias, gente enferma por doquier, mil saludos que Dios les bendiga a todos..

  • YERICE

    Septiembre 8, 2010

    de verdad que esta carne es deliiosa y lo mejor es que nos alimentamos sanamente por que el consumo de carne animal es perjucial para la salud ahora a los animales les inyectan hormonas y otras cosas mas que nos ocasionan muchas enfermedades. El gluten es lo mejor te felicito por tu receta

  • ma. lourdes

    Febrero 6, 2010

    hola, soy principiante en esta rama (cocina veggi) pero me encanta,sobretodo la diversidad del gluten,me gustaria saber como se prepara la barbacoa y las fajitas , con gluten,me la podrian enviar,muchas gracias.

    • Admin

      Marzo 9, 2010

      Hola Lourdes, próximamente tendremos más recetas en nuestro sitio donde incluiremos la barbacoa y las fajitas, mientras tanto te podemos sugerir que visites la página de tips para cocinar gluten

  • sandra nuñez

    Febrero 3, 2010

    ola una amiga me dio el dato y prove esa carne es mui rica pero me gustaria cosinarla en forma entrete para qe pueda comer mi hijo ……. aparte qe propiedades tiene esta carne se puede aser dieta solo comiendo esto

    • Atención a Clientes VM

      Febrero 9, 2010

      Sandra, en nuestro sitio encontrarás diversas recetas y algunos tips para poder cocinar los sustitutos de carne, esperamos te sean de utilidad. Próximamente se agregarán más recetas a las ya existentes.
      Los sustitutos de carne Veggie Meat son una buena fuente de proteínas para tu dieta diaria, sin embargo, para obtener una alimentación balanceada, deberás consumir vitaminas (frutas), mierales, carbohidratos, fibra, etc.

  • patricia ramirez zermeño

    Diciembre 23, 2009

    jamas habia probadoel gluten, perola receta de cochinita pibil con esto me quedo super riquisima, podria decrime comoconsigo mas recetas, gracias saludos

    • admin

      Enero 10, 2010

      En nuestra página encontrarás más recetas y continuamente se están actualizando. Sin embargo, si requieres de alguna receta en particular con gusto te la enviamos.
      Para cualquier duda o información adicional, quedamos a tus órdenes.