Ingredientes

• 1 Paquete de BISTEC GRUESO de gluten VeggieMeat (400g) cortado en cuadros grandes para brochetas.
• 2 pimientos cortados en cuadros para brochetas (pueden ser de colores distintos para darle más vista).
• Jitomates miniatura los necesarios.
• 2 calabazas cortadas en rodajas gruesas para brochetas.
• 1 Cebolla cortada en cuadros para brochetas.
• Jugo maggi el necesario.
• Ajo y cebolla en polvo.
• Pimienta molida.
• ½ Cucharada de jengibre rallado.
• Sazonador de su preferencia.
• ½ cucharadita de ajo molido.
• 2 Cucharadas de aceite de olivo.
• Salsa barbecue o salsa de mango para barnizar

Instrucciones:

Se mezclan perfectamente bien el jugo maggi, el aceite de olivo y el ajo molido y un poco de pimienta. Aquí se pone marinar tanto el gluten como los pimientos, cebolla y calabaza, por lo menos unas dos horas. Posteriormente, el gluten solamente, se guisa un poco (ya marinado) y se sazona con pimienta, ajo y cebolla en polvo, el jengibre y un poco de sazonador (para que tome una mejor consistencia y tome mejor el sabor el gluten). Se deja enfriar un poco.
En alambres para brocheta se insertan alternadamente los jitomates, cebolla, pimientos y carne. Procure comenzar y terminar con un jitomate miniatura.
Se barnizan con salsa barbecue o salsa de mango y se ponen a asar o en el horno, para que las verduras se cocinen.

Rinden 6 brochetas