Sección: Recetas | Fecha: 15 Noviembre de 2009
Brocheta de gluten VeggieMeat
Etiquetas: cocinando gluten, gluten
Ingredientes
- 1 Paquete de BISTEC GRUESO de gluten VeggieMeat (400g) cortado en cuadros grandes para brochetas.
- 2 pimientos cortados en cuadros para brochetas (pueden ser de colores distintos para darle más vista).
- Jitomates miniatura los necesarios.
- 2 calabazas cortadas en rodajas gruesas para brochetas.
- 1 Cebolla cortada en cuadros para brochetas.
- Jugo maggi el necesario.
- Ajo y cebolla en polvo.
- Pimienta molida.
- ½ Cucharada de jengibre rallado.
- Sazonador de su preferencia.
- ½ cucharadita de ajo molido.
- 2 Cucharadas de aceite de olivo.
- Salsa barbecue o salsa de mango para barnizar
Instrucciones:
Se mezclan perfectamente bien el jugo maggi, el aceite de olivo y el ajo molido y un poco de pimienta. Aquí se pone marinar tanto el gluten como los pimientos, cebolla y calabaza, por lo menos unas dos horas. Posteriormente, el gluten solamente, se guisa un poco (ya marinado) y se sazona con pimienta, ajo y cebolla en polvo, el jengibre y un poco de sazonador (para que tome una mejor consistencia y tome mejor el sabor el gluten). Se deja enfriar un poco.
En alambres para brocheta se insertan alternadamente los jitomates, cebolla, pimientos y carne. Procure comenzar y terminar con un jitomate miniatura.
Se barnizan con salsa barbecue o salsa de mango y se ponen a asar o en el horno, para que las verduras se cocinen.
Rinden 6 brochetas
