Ingredientes:

• 1 Paquete de Bistec Grueso de Gluten VeggieMeat (380g) cortado en cuadros regulares
• 3 chiles anchos
• 2 cucharadas de ajo picado
• 3 jitomates bola
• 5 hojas de laurel
• 2 clavos
• 1 pizca de orégano
• 2 pimientas negras
• 1 pizca de comino
• 1 cebolla
• Sal o consomé al gusto

Instrucciones:

Los trozos de los Bisteces de Gluten Grueso se sofrien en un poco de margarina y se sazonan con ajo y cebolla en polvo y consomé al gusto. Deben quedar ligeramente doraditos. Se reserva.
Se cuecen los jitomates y los chiles. Se licuan con el ajo, cebolla y especies a que quede bien molido (menos las hojas de laurel), y esta salsa se agrega al gluten y se guisa a fuego lento. Se agregan las hojas de laurel y se sazona al gusto. Deje hervir a fuego lento unos 5 minutos.

Sirvace al gusto en tacos o flautas, con cebolla, cilantro, salsa, crema, etc,

Rinde para 6 personas