Receta de Barbacoa de Gluten

Ingredientes:

1 Paquete de Bistec Grueso de Gluten VeggieMeat (380g) cortado en cuadros regulares
3 chiles anchos
2 cucharadas de ajo picado
3 jitomates bola
5 hojas de laurel
2 clavos
1 pizca de orégano
2 pimientas negras
1 pizca de comino
1 cebolla
Sal o consomé al gusto

Instrucciones:

Los trozos de los Bisteces de Gluten Grueso se sofrien en un poco de margarina y se sazonan con ajo y cebolla en polvo y consomé al gusto. Deben quedar ligeramente doraditos. Se reserva.
Se cuecen los jitomates y los chiles. Se licuan con el ajo, cebolla y especies a que quede bien molido (menos las hojas de laurel), y esta salsa se agrega al gluten y se guisa a fuego lento. Se agregan las hojas de laurel y se sazona al gusto. Deje hervir a fuego lento unos 5 minutos.

Sirvace al gusto en tacos o flautas, con cebolla, cilantro, salsa, crema, etc,

Rinde para 6 personas