Sección: ¿Quiénes Somos? | Fecha: 9 Noviembre de 2009
Historia
Como resultado de una necesidad personal originada por problemas de asma y alergias a algunos productos cárnicos, comenzamos a desarrollar alimentos ricos en proteína vegetal y fibra para consumo propio en los años 90´s.
La pésima textura, mal sabor y nula variedad de las alternativas de alimentación que en ese tiempo se encontraban a la venta (a nadie le gusta comer suelas de zapato ni cajas de cartón), fomentaron que desarrolláramos nuestros propios productos para mejorar la calidad de nuestra alimentación.
¡Qué rica te quedó la carne!
Compañeros de trabajo y amigos comenzaron a conocer nuestros alimentos a través de reuniones y fiestas. Poco a poco comenzamos a sentir un orgullo y satisfacción personal al responder a los comensales: ¡NO ES CARNE!. La gente comenzó a conocer nuestros alimentos.
¿Dónde lo compraste?
Después de enterarse que no era carne, lo que todo mundo nos cuestionaba era dónde lo habíamos comprado; ante la sorpresa de que nosotros mismos lo preparábamos, algunos amigos nos solicitaban que les vendiéramos regularmente nuestros productos..
VeggieMeat®
En Junio de 2006 enfocamos todos nuestros esfuerzos en crear esta empresa, cuya misión es ofrecer a la sociedad alimentos de alta calidad a base de cereales y granos que aporten proteínas, fibras y carbohidratos para contribuir a una alimentación saludable y placentera.
Comentarios (2)
quisiera saber que tipo de pan o sus sustitutos de carne no contienen gluten por que a mi mamá le prohibieron el gluten ella le dieron 3 derrames cerebrales y la lleve con una persona que me dijo que el gluten le estba haciendo daño .
yo me estoy dedicando a conseguir pan sin gluten y me encontre con esta pag ella tiene 70 años y toda la vida comio muchas torillas de harina ya que en el norte se usan mucho lo raro es que esta persona me dijo que la tortlla de maiz no contiene gluten y ustedes dicen que si
Hola Adriana, primeramente quisiéramos comentarte que no es común que se relacione al gluten con problemas del sistema circulatorio ya que los problemas que puede causar el consumo de gluten o de pan de trigo están asociados al sistema digestivo. Te sugerimos consultar un médico para que te aclare esta duda.
Entendemos como sustitutos de carne a los alimentos que te brinden las proteínas que el organismo necesita de una forma similar a la carne y que su presentación también sea similar a la carne. Algunos sustitutos de carne además del gluten de trigo son los siguientes:
Proteína de Soya en sus diversas presentaciones (soya texturizada y toffu)
Quinoa
Sobre el pan que no contiene gluten puedes encontrar pan de soya y otros muchos productos dirigidos a las personas con celiquía ya que ellas tampoco pueden comer pan de trigo.
Adicionalmente te comentamos que para tener una dieta sin carne y que tenga los requerimientos de proteína completa que el cuerpo necesita puedes combinar otros alimentos. Te recomendamos el siguiente link sobre proteína completa.
http://www.veggiemeat.com.mx/dudas-frecuentes/calidad-proteina-gluten-y-soya
Esperamos haber aclarado tus dudas.