Queremos comentarte que próximamente un consumidor final va a agregar un video realizado en español.

1)Las personas alérgicas al gluten pueden comerlo?
R: No recomendamos que una persona alérgica al gluten consuma gluten ya que le ocasionará una reacción alérgica que no es nada agradable.
Por otra parte no tienes riego alguno de desarrollar alergia al gluten sin consumes gluten de trigo, si tienes dudas sobre contraer la alergia al puedes consultar:
http://www.veggiemeat.com.mx/dudas-frecuentes/comer-gluten-soya-no-causa-alergia-celiaquia

2)Puedo encontrar los productos veggiemeat en tiendas de autoservicio como aurrera o soriana?
R:Por el momento nuestros productos no están disponibles en grandes supermercados, nuestros planes es que en el corto plazo los comercialicemos de esta forma. En el Distrito Federal contamos con algunas tiendas donde podrás encontrar nuestros productos, puedes revisar las ubicaciones en el siguiente link:
http://www.veggiemeat.com.mx/seccion/donde-comprar/distrito-federal

En el caso de que no tengas una tienda cercana a tu ubicación te podemos enviar directamente producto a tu domicilio sin costo de entrega.

3)Es igual de nutritivo que la carne?
R:Básicamente los nutrientes de la carne son proteínas y grasas por otra parte los principales nutrientes del gluten son proteínas y carbohidratos sin embargo el gluten contiene una mayor proporción de proteínas por lo que si comes 100g de carne o 100g de gluten consumirás mayor cantidad de proteína en el gluten que en la carne pero por otra parte la proteína del gluten carece de 1 aminoácido (Lisina) así que además del gluten debes comer cualquier leguminosa o verdura como frijoles, lechuga etc.

Existen muchísimas variantes de carne, desde carne magra (menos grasa y más proteína) hasta carne de segunda (prácticamente pura grasa y tendones, nervios, etc.) así que la respuesta a tu pregunta depende de qué tipo de carne.

De forma general te podemos asegurar que el gluten es un sustituto de carne desde el punto de vista nutritivo y culinario.

Para conocer más sobre la composición del gluten puedes consultar:
http://www.veggiemeat.com.mx/dudas-frecuentes/que-es-el-gluten-de-trigo

Sí, el gluten y la soya te pueden ayudar a perder peso porque no contienen grasas y los puedes preparar como si fueran carne. Sin embargo la realidad es que la ingesta de carne no es un factor que te haga subir de peso tan importante como la ingesta de pan, fritangas, postres , refrescos y alcohol.

Si estas llevando alguna dieta para perder peso lo más estratégico que puedes hacer es ser –totalmente estricta con detener el consumo de refrescos, alcohol y postres – . Si consumes gluten o soya en lugar de carne te ayudará mucho pero de nada servirá si no dejas de consumir los alimentos con altas calorías.

El gluten es un alimento muy benéfico y a la vez muy poco difundido. Las mayores ventajas del consumo del gluten se hayan cuando lo comparas con la carne ya que el gluten no contiene grasas, toxinas, ni demás compuestos que pueden aparecer en la carne si no es procesada y preparada adecuadamente. Esto es, las principales ventajas del gluten radican en lo que no contiene, algo similar a cuando comparas lo saludable que es tomar agua simple contra tomar refresco de cola.

Sobre si el gluten ayuda a desintoxicar el intestino la respuesta

Sí te ayuda porque dejas de intoxicar a tu intestino.
No te ayuda porque el gluten contiene principalmente proteínas que -no hacen nada por la flora intestinal

Esperamos haber aclarado tus dudas.

Sí es posible hacer un sustituto de carne molida con gluten y es muy sencillo. Primeramente debemos comentar que en el video se muestra como freir el gluten y para hacer la carne molida se necesita tener el gluten cocido (no frito). Solo tienes que poner agua a hervir con especies y un poco de salsa de soya para darle color al gluten y colocar pedazos del gluten recién lavado de tamaño similar a un puño para que se cuezan por 20 minutos. Después los sacas y los escurres.

Para hacer la carne molida solo necesitas colocar estos trozos de gluten en el congelador hasta que estén apenas comenzando a congelarse y los poner en una licuadora o procesador de alimentos para molerlos. Próximamente tendremos un artículo con información al respecto.

Vas a obtener algo muy similar a la carne molida

Esperamos haber aclarado tu dudas